第71章 礼堂鸡肉派

r />     乔薇娅用一只木勺在旁边的调料盒子里舀出了一些盐和胡椒粉，用来调味，然后她又将一些洋葱和西芹切成与鸡肉差不多大小的块状。

    这时乔薇娅停了下来，擦了擦双手，翻阅了一下摆在面前的食谱。

    接着，乔薇娅在已经预热的铁锅里加入了一些黄油和橄榄油，将它们充分的加热并融化在一起。

    随后乔薇娅将刚才已经切好的鸡肉块倒进了锅里，并且铺平了以后，就开始煎炒。

    油锅里开始冒着滋滋的声响，鸡肉逐渐变成了金黄焦香的模样，混合着一些锅底油的热气，飘散出一阵阵好闻到的味道。

    乔薇娅有些忍不住的伸出了一只手，将锅中鸡肉冒出的烟往自己的鼻孔里扇了扇，一面确认着鸡肉有几分熟。

    “哇，好香啊！”乔薇娅在这么做的时候，顿时感到了锅中鸡肉的香气扑鼻。

    确定过鸡肉的熟度之后，乔薇娅将铁锅轻轻抬起，颠起了一个角度，将之前煎炒出来的一些混合了橄榄没和鸡油的熟油，用汤勺舀到了旁边的灶上放着的另外一口比较深的锅里。

    乔薇娅开始在旁边的这口灶上生了火，在那一口比较深一些的锅里边，放入了刚才切好了的洋葱、蘑菇和时令蔬菜。

    蔬菜在航海中的菜肴里，是十分有必要添加的食物，为了让船员们不会得上一些流行的远洋疾病，必须保证大家吃到的食物新鲜，并且营养均衡。

    乔薇娅在另一口大锅里开始翻炒起洋葱、蘑菇和时令蔬菜，在洋葱开始出现轻微的焦褐色时，她又往锅里加了一大勺的面粉。

    在做完了这些之后，乔薇娅在大锅里倒进了之前准备好的一大碗鸡汤，这时她将之前翻炒好的鸡肉也一同倒了进去，搅拌了几下后，开始了炖煮。

    她用小火把鸡汤熬煮了大概有半个小时的时间，中途一直看着火，并且还不时的来回搅动着汤汁，防止锅底焦糊。

    在汤汁开始变得有些浓稠的时候，乔薇娅随手加入了一小撮名叫龙蒿叶的调味香料。

    龙蒿叶这种香料，闻起来有一股甜甜的草香味，根据叶乔薇对于香料食疗的经验，龙蒿叶可以驱风散寒,宣肺止咳。

    这种香料盛产于俄罗斯与法兰西一带，并不算稀有，乔薇娅向来有喜欢探险与观察的习惯，再加上叶乔薇对于食材的判断，这个香料也很容易获得。

    叶乔薇相信，这种香料的药性，对于经年远洋航海的船员们的身体，也会据有很大的滋补作用。

    在炖煮鸡肉蘑菇蔬菜汤的同时，乔薇娅开始准备另一样重要的物品——黄油酥皮。

    乔薇娅就像在之前制作烤鱼派的时候那样，很熟练的做出了一大块黄油酥皮，因为在之前她已经练习过很多次了，所以这次她制作起来非常轻松。

    然后她用刀将这一大块的黄油酥皮对半开，切成了两块，并用干净的纱布分别包裹了起来，放进冰窖中冷藏了起来。